An Unbiased View of 데일리벳

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콜라겐은 다양한 조직의 구조와 무결성을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 종종 ‘신체의 접착제’라고 불리는데 이것은 콜라겐의 구조 때문입니다.

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이처럼 식품공전은 유와 유가공품에 대해 식품적 정의는 무엇이며, 어떻게 제조하고 어떤 위해성분이 관리되어야 하는지 등을 자세하게 기술하고 있다.

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상기 그래프는 겐타마이신의 우유에서의 잔류성 시험결과를 약동학적으로 요약한 것이다.

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농장동물을 다루는 수의사에게 항생제 등 동물용의약품의 잔류문제는 매우 직접적인 연관이 있다. 식육이나 우유 또는 계란에서 항생제나 동물용의약품 또는 농약성분이 검출되었다는 뉴스가 반복적으로 나올 때마다 데일리벳 해당 축산물은 큰 파동을 겪는다. 해당 농장동물을 다루는 수의사들도 같이 파동에 휩쓸려가게 된다.

이와 같은 식품공전은 식품의약품안전처에서 제정한다. 항생제와 같은 동물용의약품과 밀접하게 연관되는 부분이 바로 식품공전에서 명시된 ‘동물용의약품의 잔류허용기준’이다.